Landbouw en zorg
De Vijfsprong ligt in de gemeente Brockhorst in de Gelderse Achterhoek, even buiten Vorden grenzend aan het natuurgebied “Het Groote Veld”. Het bedrijf beschikt over 60 ha landbouwgrond. 40 ha hiervan wordt gepacht van Natuurmonumenten. De grond wordt gebruikt voor het melkvee en de tuinbouw.
Zorgboerderij
Daarnaast is de Vijfsprong een zorgboerderij. Er zijn leef-, werk-, en behandelmogelijkheden voor mensen met een verstandelijk handicap en voor mensen die in hun maatschappelijke of persoonlijke ontwikkeling zijn vastgelopen. Deze mensen hervinden zichzelf in het zinvol bezig zijn met kwaliteitsproducten in een gezonde landbouw.
Nieuwe stal
Kortgeleden is de nieuw gebouwde stal in gebruik genomen. Het is een combinatie van een heuvelstal en een serrestal.
De stal is aan 3 kanten halfopen. Hierdoor heeft het vee contact met de begroeing en het gebeuren rond de stal. Het vee staat overdekt, maar toch in de buitenlucht. Bij harde wind kan een deel worden afgesloten, zodat het niet teveel tocht. In het midden is een kleine heuvel van beton aangebracht. Hierop wordt stro gestrooid en kunnen de koeien liggen. De mest en urine wordt naar beneden getrapt, en 2x daags met een schuif afgevoerd naar de mesthoop.
vreten aan het voerhek
Boerenzuivel
Kwark
Boerderij de Vijfsprong staat al ruim 25 jaar bekend om haar uitstekende kwaliteit kwark. Sinds eind 2001 levert zij haar kwark onder het Loverendale-merk.
Meer info: website Urtica-deVijfsprong
Afvullen van de kwark
| Loverendale | ||
| Volle boerenkwark 500 gr | ||
| Lekker als dessert. Naturel of met vers fruit. Ideale basis voor taart of saus. Ook lekker met kruiden. Traditioneel hangop-recept, Geproduceerd zonder het gebruik van stremsel. (Dierlijk stremsel komt altijd uit de bio-industrie) | ||
| Artikelgegevens | ||
| Producent | De Vijfsprong CV | |
| Kwaliteit | Demeter - Skal 6113 | |
| Adviesprijs CE | € 3,20 | |
| EAN-code | 8716694000913 | |
| Ingredienten | ||
| gepasteuriseerde, niet gehomogeniseerde, biologisch-dynamische volle melk, zuursel. | ||
| Gemiddelde voedingswaarde per 100 gram | ||
| Energie | 533 kJ / 103 kcal | |
| Eiwit | 10,5 gram | |
| Koolhydraten | 2,5 gram | |
| Vet | 13,5 gram | |
| Suikers | g.i. * | |
| Natrium | ||
| Calcium | ||
| Allergenen informatie (receptuurvrij = kan sporen bevatten) | ||
| Lactose | g.i. * | |
* g.i. = geen informatie beschikbaar | Bijgewerkt op 3 november 2010 |
||